季節の料理

地元観音寺の室本町で長く麹の製造を手がけている老舗「入江麹製造所」。1月は入江麹製造所より仕入れた合せ味噌とブランド野菜、オリーブ豚の味噌鍋が登場します。

他にも瀬戸内真鯛の磯辺揚げや、金時人参のかき揚げ、北九州は玄界灘産のヤリ烏賊のお造りなど、こだわりの素材をちりばめました。皆様是非ご賞味くださいませ。

尚、数量限定のため売り切れの際はご了承下さい。また、事前ご予約もたまわります。

一品料理メニュー

定食メニュー

気軽なメニューを　ご希望の方はこちらです。

定番の鶏唐揚げ定食や、お子様向けのメニューの他

こだわりの黒酢を使用したメニューは　女性やご年配の方におすすめです。

また、新鮮な魚を使用したお造りや天婦羅の定食もご用意しています。

詳しくはこちらをご覧ください。

地元の食材を使ったメニュー

お食事どころ≪暈亭・かさてい≫では　讃岐の天然ふぐを使用した

≪讃岐でんぶくフェアー≫を開催しております。

≪讃岐でんぶく≫は、瀬戸内海で育った天然のナシフグです。ナシフグは、高級魚として知られるトラフグにも勝るとも劣らない美味しさ！香川県の他４県しか水揚げを許されていない、希少なフグです。

讃岐でんぶくのてっさが付いた｢福ふぐ膳　てっさコース」小鍋が付いた「福ふぐ膳　鍋コース」の他、単品メニューも色々ご用意しております。

この機会に　讃岐の天然ふぐを是非ご賞味くださいませ。

創作メニュー

和食だけでなく、洋食でも香川の食材を楽しんで頂けるのが「さぬきセレクト」です。さぬきが育んだオリーブ牛やオリーブ地鶏、新鮮な地物野菜など、県産素材をたっぷりと使用。気の合うお仲間との会話もはずむ、カジュアルなお集まりにおすすめのコースです。

《さぬきセレクト　メニュー》＊オリーブ地鶏のサラダ　バンバンジー風　＊スズキのカルパッチョ三豊レモン風味のオリーブオイルで　＊オリーブ牛のカツレツ　讃岐藻塩とペッパーで　＊塩麹漬けオリーブ豚のグリル　バルサミコ風　＊オリーブ素麺

ご利用は２名様から、３日前までのご予約が必要です。皆様のご利用お待ち申し上げております。

デザート

宴会

ご親戚や会社での新年会、ご家族ご友人とのお食事会など、皆様の大切な方との語らいの場に口福の時間をお届けします。

すべてのお客様の喜びとともに、冬の「琴弾廻廊」を心に刻んでいただけますよう、心を込めておもてなしをさせて頂きます。

ご利用人数やシーンに合せ、会場もご用意致します。お気軽にご相談下さいませ。

こちらのお料理は3日前までのご予約が必要です。２名様より承ります。