1月の 月替わりメニュー

 

1月の月替りメニューは、具沢山な味噌鍋がメインです。使用している合い味噌は、地元『入江麹製作所』で手間ひまかけて作られています。入江麹製作所は地元観音寺の室本町で、長く麹の製造を手がけている老舗。代々の伝統を受け継ぎ、昔ながらの味と無添加の安心感をモットーとしています。

味噌鍋にはオリーブ豚をはじめ、徳島しらゆき蓮根、里芋伊予美人、坂出有機金時芋など、こだわりの素材が満載です。

寒いこの時期、熱々の味噌鍋でほっこり暖まってください。皆様のご利用お待ち申し上げております。